蝸牛是陸地上最常見的軟體動物。取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹上。適應(yīng)能力強?？纱婊钤跓釒Лh(huán)境，也生存在寒冷地區(qū)。樹棲類的蝸牛色澤鮮艷，而地棲的蝸牛顏色接近灰色，有條紋。蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，世界各地有蝸牛四萬種。非洲大蝸牛可長達(dá)３０厘米，最小的野生的蝸牛大小不到１厘米。？有哪些食用和藥用價值呢？下面花草樂和您分享：從蝸牛的習(xí)性來判定蝸牛是害蟲還是 益蟲，介紹蝸牛的藥用和食用價值和食用蝸牛的種類。

藥用和食用價值超高的蝸牛 是益蟲還是害蟲？

蝸牛的習(xí)性

蝸牛一般生活在比較潮濕的地方，在植物叢中躲避太陽直曬。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會冬眠，休眠時分泌出的黏液形成一層干膜封閉殼口，全身藏在殼中，當(dāng)氣溫和濕度合適時就會出來活動。蝸牛還是世界上牙齒最多的動物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有26000多顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學(xué)家們稱之為“齒舌”。

蝸牛是益蟲還是害蟲？

蝸牛生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地陰暗潮濕地區(qū)。主要以植物莖葉、花果及根為食。也是家畜、家禽某些寄生蟲的中間宿主。所以蝸牛是害蟲，而且是一種非常討厭的農(nóng)業(yè)害蟲。蝸牛天敵有：雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬都會以蝸牛作為食物，螢火蟲主要以蝸牛為食。一般蝸牛壽命可以活２－３年，最長可達(dá)７年。怎樣防治蝸牛的危害呢……【】

蝸牛的食用和藥用價值

蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物。蝸牛食用營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含２０多種氨基酸及豐富的蝸牛酶等據(jù)測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細(xì)胞活力?？茖W(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營養(yǎng)美容作用。

現(xiàn)世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種：

1、散大蝸牛屬“哈立克斯”蝸牛，原產(chǎn)歐洲中西部的法國、英國等地區(qū)，通常棲身于園林或灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”。

2、瑪瑙蝸牛，在廣東一帶叫東風(fēng)螺、菜螺或花螺，屬于瑪瑙蝸牛類?，旇伵Ｔa(chǎn)于東部非洲的馬拉加西島，后來傳遍了整個熱帶地區(qū)，是世界上最大的蝸牛，故又稱為非洲大蝸牛。

3、夏威夷蝸牛是一類色彩鮮艷的蝸牛，屬于小瑪瑙螺屬。它們分布在夏威夷，所有現(xiàn)存物種都已瀕危。?

中國有食用價值的蝸牛約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛（最有名）等。